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商品情報
博多で愛され続ける「とり皮」は一般的な焼き鳥屋で提供されるものとは異なります。「かわ」は首の周りの部位だけを使い、串に丁寧に巻いて締め焼いて余分な脂を落とし秘伝のタレに漬け込み、一日寝かせます。「焼き」「寝かし」を繰り返し4日目に1日目と違う秘伝のタレに漬け込みます。6日間掛けてじっくり仕上げる事で、外はカリッと香ばしく、中はもちっとジューシーな味わいに。1本食べると、もう1本と手が止まらない美味しさです。『美味しいお召し上がり方』冷蔵庫で解凍後、フライパンに油を引かずに中火で4分から5分ほど転がしながら温めます。全面を焼きカリッとしたら完成です。※写真はイメージです。【福岡県福岡市 かわ屋】1999年今は亡き創業者「京谷満幸」が開業。博多で愛され創業23年目を迎えました。看板の「たかが焼鳥、されど、、、」には「A級品には劣るが、B級品の中の一級品」という思いを込めており、福岡代表グルメ「もつ鍋・水炊き・明太子・ラーメン」などのように全国に広めたいという創業者の想いを継いで、全国の皆さまに楽しんでもらえるよう従業員全員で毎日奮闘中です。お届けについて※お申込みより2週間前後かかる場合も
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